Aprašymas
„Dole“ obuolių sidro actas fermentuojamas naudojant medų ir natūralų fermentacijos procesą, kurio metu sukuriamas unikalus ir niuansuotas vaisinis obuolių sidro actas. Prieš išpilstant į butelius, jis nefiltruojamas, nepasterizuojamas ar kitaip apdorojamas, todėl acto rūgšties bakterijos toliau formuoja savo kolonijas ir laikui bėgant butelio dugne gali susidaryti nuosėdų ar net „acto motina“, panaši į arbatos grybą. Jei tai tampa problematiška, actą galite perkošti per arbatos sietelį. Toks actas laikomas „gyvu“ ir jame yra daugiau vitaminų, fermentų ir vertingų medžiagų nei pasterizuotame, filtruotame ar skaidriname acte. Manoma, kad natūraliai fermentuotame acte, nebent jis būtų specialiai praturtintas, acto rūgšties koncentracija yra 4–5 %. To nepakanka tokiam actui naudoti konservavimui, tačiau jį tikrai galima rinktis greito marinavimo receptuose, laikant šiuos produktus šaldytuve iki dviejų savaičių.
Iš natūralių sulčių fermentuotame obuolių sidro acte yra kalio, magnio, kalcio ir geležies, taip pat vitamino C ir polifenolių (natūralių augalų medžiagų, kurios veikia kaip antioksidantai), pektino (tirpios skaidulos).
NAUDOJIMAS
Obuolių sidro actą galima naudoti tiek į vidų, tiek į išorę. Iš jo galima gaminti salotų ir užkandžių padažus, marinatus, jį galima dėti kaip rūgštingumą reguliuojančią medžiagą į sriubas, troškinius, pikantiškus ir saldžius patiekalus. Obuolių sidro actą galima naudoti vieną valgomąjį šaukštą mažoje stiklinėje šilto vandens prieš arba po valgio, siekiant pagerinti virškinimą, subalansuoti gliukozės kiekį kraujyje ir kontroliuoti svorį.
Turimi tyrimų duomenys rodo, kad natūralus obuolių sidro actas gali normalizuoti gliukozės kiekį kraujyje, pagerinti jautrumą insulinui, sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį, sumažinti kraujospūdį ir pagerinti kognityvinius procesus. Norint pasiekti pastebimų rezultatų, obuolių sidro actą reikia vartoti reguliariai. Žmonės, vartojantys vaistus cholesterolio, cukraus kiekiui ar kraujospūdžiui mažinti, turėtų reguliariai atlikti atitinkamus matavimus ir konsultuotis su savo šeimos gydytoju, kad prireikus būtų galima pakoreguoti vaistų dozę. Žmonėms, sergantiems ūminiu gastritu, skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opalige, nerekomenduojama vartoti aštraus maisto ir gėrimų, įskaitant bet kokį actą, kol nebus pašalinta atitinkama sveikatos problema.












Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.