Aprašymas
Tamsaus alaus actas – drąsių ir išskirtinių skonių mėgėjams, visiems, kurie mėgsta eksperimentuoti su naujais skoniais salotose, padažuose, marinatuose ir bet kuriame kitame patiekale. Be to, jo skonis patinka tiek alaus mėgėjams, tiek tiems, kurie nemėgsta alaus.
Kaip ir visi mūsų natūralūs actai bei užpilai, tamsaus alaus actas yra ne tik skanus, bet ir sveikas. Laboratoriniai tyrimai (Serbijoje) rodo, kad tamsaus alaus actas pasižymi 82,18 % antioksidaciniu pajėgumu surišti laisvuosius radikalus, taip pat beveik dvigubai didesniu fenolinių junginių (30) kiekiu nei aluje. Fermentacijos proceso metu vertingos medžiagos yra sukoncentruojamos ir pagerinamos, todėl tamsus alus acto pavidalu yra dar vertingesnis, be to, jame nėra alkoholio, kuris mažina alaus vertę. Pavyzdžiui, aluje yra B grupės vitaminų, tačiau norint, kad organizmas atsikratytų alkoholio, jis turi sunaudoti daug B grupės vitaminų – galima sakyti, kad „mitybos balansas“ išlieka gana neutralus. Tačiau su alaus actu yra visiškai priešingai – jame yra tik vertingų medžiagų, kurios padeda organizmui, o ne kovoja su juo. Laboratoriniai tyrimai taip pat parodė potencialių fitoestrogenų buvimą, todėl tamsaus alaus actą galima naudoti mitybos planuose, kuriais siekiama subalansuoti hormonus, mažinti uždegimą ir gerinti virškinimo sveikatą.








Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.