dbf3d9f3-fb52-4bfe-abba-034291020982dbf3d9f3-fb52-4bfe-abba-034291020982

Fermentēts melnais ķiploks

10.00

Melnais ķiploks ir ilgstoši fermentēts un termiski apstrādāts ķiploks. Šajā procesā ķiploks kļūst melns, mīksts, saldens, ar garšu, kas atgādina balzamiko, žāvētus augļus, karamelizētu sīpolu un umami (ideāla četru garšu – salds, sāļš, skābs, rūgts kombinācija). Tas lieliski der mērču, gaļas, dārzeņu, desertu un pat dzērienu gatavošanā, un tas ir neaizstājams produkts jebkura gardēža virtuvē. Fermentēts melnais ķiploks ir radies Āzijā vairāk nekā pirms 1000 gadiem, kur to izmantoja imunitātes stiprināšanai, enerģijas uzlabošanai un ilgmūžībai.
Sastāvs: fermentēts ķiploks (80%), ūdens (20%)
Svars: 140 g
Uzglabāšana: no +3 līdz +20 C temperatūrā
Izlietot līdz: 2 gadu laikā no iepakošanas datuma (skat. etiķeti)
Kategorijas:

Apraksts

Melnais ķiploks ir sens Āzijas produkts, kas radies vairāk nekā pirms 1000 gadiem. Visbiežāk to saista ar Koreju, kur melnais ķiploks tika izmantots kā ārstniecisks līdzeklis un toniks; Japānu, kur tas kļuva populārs 20. gadsimta sākumā kā funkcionāls pārtikas produkts, un Ķīnu, kur ķiploku ilgstoša termiska apstrāde ir zināma jau senajā medicīnā.

Mūsdienu “modernā” melnā ķiploka versija, kādu pazīstam šodien, plaši izplatījās tikai ap 2000. gadu, kad to sāka komercializēt Japānas ražotāji.

Melnais ķiploks ir plaši pētīts arī saistībā ar dažādiem veselības ieguvumiem. Pateicoties augstajam antioksidantu saturam, tas pasargā šūnas no oksidatīvā stresa (bojājumiem), atbalstot gan sirds, gan smadzeņu veselību, uzlabojot insulīna jutīgumu, pazemina asinsspiedienu, uzlabo asinsvadu elastību, turklāt tam ir potenciāls arī šūnu aizsardzībā pret audzējiem.

Tā iedarbība ir spēcīgāka nekā svaigam ķiplokam. To var droši lietot cilvēki, kas nepanes svaigu ķiploku tā sēra savienojumu, asās garšas vai smaržas dēļ. Fermentēts melnais ķiploks ir daudz maigāks un vieglāk sagremojams.

Lai uzlabotu savu labsajūtu un veselību, ieteicams lietot pa tējkarotei dienā, taču tas ir drošs produkts un var lietot arī lielāku devu. Kombinācijas ar citiem ēdieniem nemazina tā efektivitāti, tādēļ nav viena pareizā veida vai receptes, ar ko to labāk lietot.

Papildu informācija

Svars

140 g

Atsauksmes

Pašlaik atsauksmju nav.

Tikai pieteicies klienti, kurš iegādājies šo produktu, var atstāt atsauksmi.