BiologicoBiologico

Pirmā spieduma olīveļļa Biologico

Price range: €5.90 through €24.90

Intriģējošs saldi pikanto Peranzana olīvu un intensīvo Coratina olīvu maisījums. Monogram Biologico ir harmoniska Extra Virgin olīveļļa ar rūgtās mandeles aromātiem un vieglu artišoku kātu, tomātu lapu un ārstniecības augu pieskaņu. Ļoti līdzsvarota garša ar pamanāmu rūgtumu un pikantumu, kas harmoniski papildina viens otru.

Aromāta/garšas kategorija: vidēji intensīva

Saderība ar ēdieniem: uzkodas un salāti, pagatavoti un svaigi dārzeņi, sarkanā gaļa un grils, pākšaugi

SKU: Nav pieejams Kategorijas: ,

Apraksts

Monogram Biologico lieliski sader ar grilētu gaļu, izceļot bagātīgās garšas ar rūgtenajām un pikantajām notīm. Ļoti labi iederas pastas ēdienos, kas pasniegti ar intensīvām mērcēm, kuru pagatavošanā izmantoti garšaugi. Šī eļļa arī patīkami pārsteigs uz grilētiem vai tvaicētiem dārzeņiem, piemēram, cukini un paprikas. Salātiem tā piešķirs izteiktu aromātu, kā arī bagātinās zupas un pākšaugu sautējumus. Šī ir eļļa, kas ar savu līdzsvaroto garšu transformē ikvienu galdā celto ēdienu.

Kā Monogram Biologico pirmā spieduma olīveļļa atšķiras no citām tirgū pieejamajām eļļām

Monogram Biologico pirmā spieduma olīveļļa tiek iegūta tikai no bioloģiski audzētām Coratina un Peranzana šķirnes olīveļļām, kas audzētas saskaņā ar striktiem bioloģiskās lauksaimniecības standartiem, proti – netiek izmantoti pesticīdi, ķīmiskie minerālmēsli un herbicīdi, garantējot augstu kvalitāti un videi draudzīgu produktu.

Kādēļ Olio Gulglielmi ir svarīga olīvu bioloģiska izcelsme

Bioloģiski audzētas olīvas nozīmē ne tika ilgtspējīgu un videi draudzīgu lauksaimniecības praksi, bet arī bioloģiskās daudzveidības veicināšanu un tādas eļļas ieguvi, kas atspoguļo Apūlijas reģiona autentiskumu un tīrību, uzsverot augļa dabiskās īpašības.

Kā tiek nodrošināta Monogram Biologico pirmā spieduma olīveļļas izsekojamība

Šīs eļļas ražošanas procesā notiek ļoti skrupuloza katra etapa uzraudzīšana – no audzēšanas līdz pat pildīšanai pudelē. Olīvu birzis pārvalda Guglielmi ģimene, nodrošinot, ka katra Monogram Biologico eļļas pudele atspoguļo viņu apņemšanos sasniegt augstu kvalitāti un saglabāt autentiskumu.

 

OLĪVU ŠĶIRNES

Monogram Biologico ir divu Apūlijas vispopulārāko olīvu šķirņu – Peranzana un Coratina – sastapšanās kvalitatīvā olīveļļā. Šī bioloģiskā pirmā spieduma olīveļļa izceļas ar aromāta profilu, kurā līdzsvarotās Peranzana notis apvienojas ar Coratina noturību. Tajā var sasmaržot dārzeņu aromātus, kurā dominē rūgtā mandele, un ko papildina delikātākas zaļās nianses, piemēram, artišoku kāti un tomātu lapas, savukārt fonā jaušama svaigu ārstniecības augu noskaņa. Garšas ziņā tā ir ļoti harmoniska – šī kombinācija rada pilnīgu, paliekošu, taču līdzsvarotu garšu, kas pastiprina svaigumu un aromātu klātbūtni, tos nenomācot.

 

TEHNISKIE DATI

Brīvās taukskābes: 0,22

Peroksīdu vērtība: 6,4

Kopējie polifenoli: 553 mg/kg

K232: 1,68

K268: 0,129

Delta K: -0,003

 

Organoleptiskās īpašības:

Augļi: 6/10

Rūgtums: 4/10

Pikantums: 5/5

 

Uzzināt vairāk par olīveļļas kvalitātes rādītājiem

Papildu informācija

Tilpums

100 ML, 250 ML, 500 ML, 750 ML

Atsauksmes

Pašlaik atsauksmju nav.

Tikai pieteicies klienti, kurš iegādājies šo produktu, var atstāt atsauksmi.

Saistītie produkti