IntensoIntenso

Pirmā spieduma olīveļļa Intenso

Price range: €5.00 through €22.90

Monogram Intenso ir pirmā spieduma (Extra Virgin) olīveļļa, kas iegūta no monokultūras – Coratina – šķirnes olīvām. Tās spēcīgā garša lieliski sader ar grilētu gaļu, ceptiem ēdieniem, pākšaugu zupām un dārzeņu ēdieniem.

Aromāta/garšas kategorija: intensīva

Organoleptiskais profils:

Augļi: 7/10

Rūgtums: 5/5

Pikantums: 6/10

Saderība ar ēdieniem: grilēta gaļa, cepti ēdieni, pākšaugu zupas un dārzeņu ēdieni

 

 

SKU: Nav pieejams Kategorijas: ,

Apraksts

Monogram Intenso ir pirmā spieduma olīveļļa, kas iegūta mehāniskas spiešanas ceļā tikai no Coratina šķirnes olīvām. Tām ir pilnīga un stabila garša, kas patiks ikvienam, kas vēlas izteiktāku niansi savā ēdienā. Pateicoties polifenoliem bagātajam aromātiskajam profilam, tā lieliski izceļ robustus un garšīgus ēdienus. Rūgtās un pikantās Monogram Intenso notis lieliski sader ar grilētu gaļu un zivīm. Tā arī rada nepārspējamas garšas nianses un kraukšķīgumu, ja to izmanto cepšanai. Tajā būs jaušamas artišoka un svaigu mandeļu nots, kas brīnišķīgi papildinās pākšaugu zupas. Savukārt svaigās zāles notis bagātinās svaigos salātus un pagatavotus dārzeņu ēdienus. Monogram Intenso īstā vieta ir virtuvē ar augstām prasībām pret kvalitāti – tā ir ideāla izvēle, lai radītu gardus un neaizmirstamus ēdienus

 

Biežāk uzdotie jautājumi:

Kādas šķirnes olīvas ir izmantotas Monogram Intenso olīveļļā

Monogram Intenso top tikai no Coratina šķirnes olīvām, kas ir plaši pazīstamas ar enerģisko raksturu un ļoti augsto polifenolu saturu. Šīs olīvas tiek audzētas olīvu birzīs Apūlijas reģionā, netālu no slavenās pils Castel del Monte.

Kādas ir Monogram Intenso galvenās sensorās īpašības

Eļļa izceļas ar rūgtenu un pikantu pēcgaršu, ar izteiktām artišoka un mandeļu notīm, kuras bagātina svaigi pļautas zāles aromāts. Garšas profils ir spēcīgs un līdzsvarots, tādēļ to īpaši novērtēs intensīvu garšu cienītāji.

Kādiem ēdienu veidiem ieteicams izmantot Monogram Intenso

Monogram Intenso ir ideāla izvēle grilētai gaļai, fritēšanai vai intensīvai cepšanai un pākšaugu zupām. Labi piemērota salātiem un pagatavotiem dārzeņiem, jo eļļa ar savu unikālo aromātu profilu izceļ ēdienu garšu.

Vai Monogram Intenso ir piemērota arī cepšanai

Monogram Intenso var lietot gan kā piedevu ēdieniem, gan cepšanai, jo tai ir ļoti laba noturība pret augstu temperatūru. Noturīgā garša saglabājas pat pēc karstuma iedarbības, līdz ar to šī eļļa ir daudzpusīga un ideāli piemērota dažādiem ēdienu pagatavošanas veidiem

TEHNISKIE DATI

  • Brīvās taukskābes: 0,20 +/- 0,01 oleīnskābe
  • Peroksīdu vērtība: 3,7 +/- 0,6 meq O2/kg eļļas
  • Kopējais polifenolu daudzums: 638 mg/kg
  • K232: 1,74
  • K268: 0,142
  • Delta K: -0,007

Uzzināt vairāk par olīveļļas kvalitātes rādītājiem

Papildu informācija

Tilpums

100 ML, 250 ML, 500 ML, 750 ML

Atsauksmes

Pašlaik atsauksmju nav.

Tikai pieteicies klienti, kurš iegādājies šo produktu, var atstāt atsauksmi.

Saistītie produkti